伊瓜苏瀑布
伊瓜苏大瀑布，世界上最宽的瀑布，位于阿根廷与巴西边界上该河与巴拉那河合流点上游23公里处，为马蹄形瀑布，高82米，宽4公里，1984年，被联合国教科文组织列为世界自然遗产。
伊瓜苏大瀑布在伊瓜苏河上，沿途集纳了大小河流30条之多，到了大瀑布前方，已是一条大江河了。伊瓜苏河奔流千里来到两国边界处，从玄武岩崖壁陡落到巴拉那河峡谷时，在总宽约4000米的河面上，河水被断层处的岩石和茂密的树木分隔为275股大大小小的瀑布，跌落成平均落差为72米的瀑布群。由于河水的水量极大，在这里汇成了一道气势磅礴的世界最宽的大瀑布，其水流量达到了1700立方米/秒.这一道人间奇景,在30公里外就能听到它的飞瀑声。
哥卡华都山
哥卡华都山海拔约710米高，山上可饱览里约市以及四周景色。救世主耶苏基督雕像(Cristo Redentor) 就矗立在山顶，非常突出。你在城市每个角落，都可看见这座雕像。基督雕像前面是糖包山(Po de Acar)，看下去的景色就像明信片一样。
费尔南多－迪诺罗尼亚群岛
费尔南多－迪诺罗尼亚岛和罗卡斯岛占据了南大西洋海域岛屿的一半之多。这些非常多产的海域成为鲔鱼、长枪鱼、鲸鱼、鲨鱼，以及随季节迁移到非洲东大西洋海岸的海龟等物种的营养供给地。岛屿比较贫脊，开阔的海洋中有一小块生命绿洲，在整个热带地区的南大西洋中，对于海洋物种的繁殖、传播、移殖过程发挥着关键作用。
戈尔菲恩斯港是世界唯一个以海豚大规模聚集而闻名遐迩的地方，当暴露在外的环绕浅滩礁湖的暗礁和潮汐沼泽形成一个天然水族馆的时候，罗卡斯岛就展示了一幅美丽的海景画。费尔南多－迪诺罗尼亚岛和罗卡斯岛是保护南大西洋生物多样性和濒危物种的重要地点。这里提供了相当多的南大西洋海岛特有的栖息地，是平坦的海洋盆地中一个海洋生物供给的贮藏库。
这里对于保护海龟，特别是玳瑁等濒危的和生存环境受到危胁的物种十分重要。该地区包括西大西洋最大的热带海岛群，同时也是地方性鸟类的世界中心。这里也拥有大西洋岛特有的森林和南大西洋地区海洋红树林的仅存生长地。
里约热内卢植物园
里约热内卢的植物园是巴西最早规划的植物园之一，设立于殖民时期，园内有逾8000种的植物，其中很多都是罕见的品种，它们多数在温室中培育，其中几处温室还仿造野生品种的自然生长环境。前往里约热内卢植物园不但可以接触大自然，同时也可以学习到一点有关自然科学和植物园对巴西历史文化的影响。除了温室和花圃，园内还设有植物博物馆（Museu Botanico）、图书馆和环境教育中心。
“菠萝蜜园”是最吸引游客的地方之一，占据二间温室，里面有约1万株菠萝蜜，除了产自巴西的品种，还有来自南美和中美其它国家。“兰花园”内的兰花，都是从19世纪末就开始收集的，今天已有3000株、600种不同品种的兰花，大部分都是巴西本地的品种。在野生品种中，仙人掌是里约热内卢植物园内最吸引人的。有400种不同品种都是从1910年开始收集的。“仙人掌园”的目的在于提供仙人掌进行医疗范围的研究，并设立种子银行，维护不同的仙人掌品种。另外还有450种吃昆虫的肉食性植物。“感官花园”是一处专为残障人士在1995年设立的。
伊瓜苏国家公园
伊瓜苏国家公园处于玄武岩地带，高80米，直径2700米，跨越阿根廷和巴西国界，世界上最壮观的伊瓜苏大瀑布就位于这个地区的中心。许多小瀑布成片排开，层叠而下，激起巨大的水花。公园内生长着200多种维管植物的亚热带雨林，是南美洲有代表性的野生动物貘，食蚁动物、吼猴、虎猫、美洲虎和大鳄鱼的快乐家园。
瀑布后的岩架长满颇像地衣的水生植物，峡谷两旁是又热又湿的雨林，林中长细丝状的蕨类植物、竹子以及棕榈、松树等乔木，像巨大的绿披肩遮掩着阶状岩架。苔藓、开喇叭花的藤本植物和凤梨科植物与树木互相映衬。颜色瑰丽的金刚鹦鹉、鹦鹉和数百种蝴蝶在绿荫下飞舞，跟野生兰花争艳，兰花在清凉的春天开得最灿烂。
悬猴的吱吱乱叫，鸟雀的喧闹争鸣，加上黑吼猴的响亮吼声交织成一片聒噪的天籁。密林深处，鹿、笨重的貘和像猪的西貒在雨林觅食，美洲虎在寻找猎物，虎猫天性谨慎喜欢独来独往；整个公园中一片勃勃生机的景象。
迪居甲国家公园
这里森林翠绿茂盛，有美丽的树木、小溪和瀑布。还是多种鸟和动物的家，其中包括鬣蜥和猴子。雨林的中心地带是位于迪居甲森林的Alto da Boa Vista区域，在这儿你可观赏到许多美丽的自然和人造景观。另外，这里还有几处瀑布，一所19 世纪小教堂和无数的洞穴，甚值一看。此外，公园还有一处野餐好去处和几间餐厅。
蓝湖洞
坐落于巴西的南马托格罗索州，是一个神奇的地下湖泊，已经成为巴西的一大知名旅游景点，洞内各种各样的地质风貌令人叫绝，内湖深蓝色的湖水更是让人印象深刻，内部嶙峋的钟乳石和石笋数不胜数，更有引人入胜的蓝色湖水。
蓝湖洞既是一个石灰石地貌的溶洞，也是一个别具特色的地下湖泊，洞内经过上百万年形成的石笋和石钟乳千奇百怪，姿态各异，让人流连忘返。除石笋和石钟乳外，内部还有深蓝色的湖水，这里的湖水和一般的湖水不同，深蓝的湖水就像是一块发光的蓝色宝石，让人大开眼界，瞬间明白什么才是真正的蓝。关于蓝湖洞的形成虽然假说很多，但地质学家普遍认为是由于洞中蓝湖的存在，为钟乳石的形成提供了必要的碳酸盐。
亚马逊热带雨林
亚马逊热带雨林位于南美洲的亚马逊盆地，占地700万平方公里。雨林横越了8个国家：巴西（占森林60%面积）、哥伦比亚、秘鲁、委内瑞拉、厄瓜多尔、玻利维亚、圭亚那及苏里南，占据了世界雨林面积的一半，森林面积的20%，是全球最大及物种最多的热带雨林。
亚马逊雨林有着最茂密的雨林。这里的野生动植物种类多的让人吃惊，发现新的物种或亚物种这种事情从未间断过。它有着多么令人叹为观止的雄美和永恒。热带雨林是难以用语言形容的，只有自己去体验才知道。
黑白河
被称为“地球之肺”的亚马逊热带雨林，集中了太多的“世界之最”，而作为亚马逊河一部分的黑白河长久以来一直笼罩着一层神秘的面纱。
亚马逊河是世界上最大的河流，其中最著名的河段是被人们戏称为“大河婚礼”的黑白河，这是内格罗河和索里芒斯河两条支流的交汇处。在宽阔的水面上，人们能看到一幅不可思议的场景：颜色白中泛黄的索里芒斯河水与深咖啡色的内格罗河水泾渭分明，互相缠绵着，携手远去。这一景观居然能保持长达十多公里不变，堪称奇观。
当地人介绍说，河流颜色的差异是两条支流的流速、矿物成分、温度和酸碱度不同造成的。两条河交汇时难改各自“脾气”，便形成一条鲜明的界线。有趣的是，“黑河”岸边的人由于长期饮用酸性河水，家里生的孩子多是女娃。女多男少成了当地特色，有人甚至担心长此下去沿岸将出现”女儿王国”。拿两个玻璃瓶从两边河水中取样，结果黑水是清的，所谓“白水”却是浑的。看来生活经验在亚马逊河面前也有失灵的时候。
科科瓦多山
科科瓦多山又称“驼峰”、“耶稣山”，山高710米，位于里约热内卢瓜纳巴拉海湾边上，景色十分秀丽。科科瓦多山有公路通达，大轿车可以开至半山腰，然后转乘小车或小火车至山顶。山顶风景秀丽，站在山顶远眺，仿佛是海天一色，可以将整个里约热内卢尽收眼底。
山顶如此美丽的景致，静静的用眼睛观赏是最好的选择，因为相机是无法记录下最美的事物的，需要用心细细的去感受。该山因为救世主耶稣雕像而闻名，塑像是为庆祝巴西独立100周年而建立的。救世主耶稣雕像像座宽8米，像高30米，两手臂展开的间宽为30米，重700吨，成十字形站立。阳光下，耶酥的倒影便印在了白云上，非常壮观。塑像的地理位置选得很科学，无论从白天和黑夜，从里约市的许多地方都可以看到塑像。站在塑像旁，俯瞰里约热内卢，周围景色尽收眼底。
卡皮瓦拉山国家公园
卡皮瓦拉山国家公园，占地约为1000平方千米，位于巴西东北部的皮奥伊州，距离首都巴西利亚约950千米。这里曾是南美大陆最古老的居民的栖息之所，洞窟里有一批绘制于公元前1.2万～前4000年期间的壁画。多以几何图形表示人体和各种动植物。内容主要有舞蹈、爱的场面、狩猎和在树木周围举行仪式等，色彩以红色为主，至今很鲜艳。这些抽象而极富含义的壁画具有重大的考古价值。M.Bx010.COm
里约热内卢
相关知识
各类宝石、瓜拉那粉、蝴蝶盘、红木工艺品、皮革制品、咖啡等都是巴西特产。中国团组去访巴西，大多是采购宝石、皮革制品、咖啡、瓜拉那粉、蓝蝶盘和巴西红木制作的大嘴鸟作为回国礼品。鱼化石是经历数万年的文物标本、瓜拉那主要是巴西特产野果，主要功效软化血管、大嘴鸟是巴西国鸟，蝴蝶盘由巴西蓝国蝶制作。
宝石：凡到巴西的游客大多无法抗拒宝石的诱感。巴西宝石种类繁多，有紫水晶、蛋白石、黄玉、钻石、翡翠、红宝石、蓝宝石等，全球65％的彩色宝石产于巴西。今天的巴西是世界上首屈一指的珠宝中心，由于这些宝石从开采到切割、镶工、设计全部都在巴西进行，因此价格低廉，颇具吸引力。
皮具：巴西另一个值得买的东西是皮具，像皮鞋、拖鞋、皮包、皮夹等。有些最上等的皮具来自巴西南部，街头的手工艺集市也可以买到手工皮革制品。
工艺品：手工艺品有产自巴西东北部的陶器、手工蕾丝和刺绣，极富诱惑的印第安手工艺品多半来自亚马孙北部。全国到处都有的美丽的木器、草编饰物等售卖。
蝴蝶标本：巴西有大片的热带雨林——亚马逊，他简直就是地球的肺部。因为它的特殊地理环境，亚马逊中有许多珍奇的物种，蝴蝶就是其中之一。当中有成千上万科学家都还没有命名的蝴蝶，其中有的煞是美丽。
巴西黑玛瑙：巴西黑玛瑙原产自美洲巴西地区，而黑玛瑙石质中并不包含黑色素成分，是经过天然黑玛瑙石经过特殊高温工艺处理后呈现的黑色，制作工艺没有添加任何人工色素和非天然成分，“黑玛瑙”中含天然“二氧化硅”对人体具有消除疲劳、帮助睡眠、养生保健等功效，“玛瑙”佛教七宝之一，自古以来作为佛家方丈、弟子用于念佛持咒随身法具，具有避邪护身、净化心灵等，象征坚毅、爱心、清净、希望，黑玛瑙起源至今历史悠久、经久不衰。
巴西美食特产
巴西的菜肴受葡萄牙人和非洲后裔的影响，主食是米、黑豆和树薯粉，搭配牛、鸡或鱼肉，以巴西传统的地方菜肴为例，即以牛肉干、香肠、卤猪肉和黑豆加上一些 香料调味，入锅烹饪熟了之后，撒上树薯粉，拌入包心菜食用；而国人熟知的巴西炭烤，也是当地人喜欢的食物之一，通常会配上豆类、米饭及蔬菜一起食用。另外，巴西也是世界最大的咖啡生产国，出产的咖啡多属于大众口味的平价咖啡。巴西自己特色的佳酿叫做Cachaca,是一种度数很高的酒，是从甘蔗里提取的—一种古老的酿制方法，但是有它自有的特色味道。除了Cachaca，还有一种由很多不同的酒混制的饮品，也很好喝。极品则是很受欢迎的Caipirinha。
瓜拉那：瓜拉那是马亚逊地区特产的一种野莓，内含咖啡因、维生素，以及丰富的生物碱、单宁酸、蛋白质等。所制成的饮料风味独特，也是一种健康饮料。
咖啡：巴西是世界最大的咖啡生产国。但巴西原本不产咖啡，咖啡原产于阿拉伯，18世纪时传入欧洲，广受欢迎。后来法人特意将咖啡树苗，船运到法属圭亚那，最后才传入巴西，最后竟在巴西发扬光大。
果汁：巴西盛产热带水果，有些是根本没见过的。在街上就可以买到各式果汁，新鲜纯果汁喝来真是消暑解渴。巴西人常在果汁里加上牛奶，很符合中国人的口味。
马黛茶：马黛茶是当地印地安人的饮料，茶内含咖啡碱，具有提神醒脑、帮助消化、消暑解热的功效。根据医学研究显示，马黛茶里还含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，是非常好的健康饮料。
卡沙萨酒：卡沙萨酒(Cachaca)是巴西的国酒，其酿造有500多年的历史，年产量13亿升，是世界五大名酒之一。其种类很多，有白色的、金黄色的陈年酒，有大型酒厂生产的，也有家庭酿制的。巴西全国共有4000多个品牌的卡沙萨酒。
蘑菇：姬松茸又名为巴西磨菇，是一种食药兼用的大型腐生真菌，因其营养丰富，味道鲜美、可口、具有杏仁香味，集美食、美容、医疗、保健作用于一体。具有抗癌、抗凝血、降血脂和安神等特效。
蜂胶：来自亚马逊河的圣品，巴西原装天然蜂胶，大自然赐予人类的珍宝 ，上帝赠与人类的恩惠。强化机体免疫力，抗菌解毒，消除炎症。
黑豆：黑豆在巴西人眼中简直就是生命，在日常的生活中是不可或缺的。为什么呢？因为巴西盛产大量的黑豆——个大味香，黑豆对人体非常有好处，多吃有益新陈代谢并且营养丰富。
拉脱维亚首都里加是波罗的海地区最大的枢纽城市及避暑疗养胜地，也是世界著名的港口。古时曾有里加河流经此处，城市因此得名。古都里加分老城和新城。老城在道加瓦河右岸，面积不大，有运河环绕。老城具有中古时代城市的特征，房屋低矮，街道狭窄，屋顶多用红瓦，每座屋顶上有一只闪光的金属制的公鸡──风信鸡。相传１３世纪末叶起风信鸡就被当地居民认为是避邪之物，后来人们把鸡身两侧分别涂上金色和黑色，以辨别风向，现在风信鸡只是作为城市的特有标志。
里加虽历经战争破坏，但老城区的许多古老建筑仍然保存下来，它们构造奇巧、外观精美。一只只闪闪发光的金属公鸡矗立在在几座１３世纪大教堂的尖顶上。在造型各异的教堂中，多姆教堂以其内部庞大的管风琴闻名于世，圣彼得大教堂是里加最高的教堂，其他有名的建筑还包括骑士团城堡、大行会会所和小行会会所等。市内还保留着中世纪的商人住宅和仓库。新城坐落在风景秀丽的城市运河河湾处，全市绿荫覆盖，花丛处处，素有“欧洲美人”之称，里加人喜欢称其为“花城”。
新城区具有浓厚的现代气息，街道宽敞整齐，建筑壮观，喷泉、纪念像和雕刻随处可见。吉士湖畔有著名的梅沙公园，其中的歌咏场可容纳３万名观众，并可供１万人演唱。尤格湖畔的露天民俗博物馆是拉脱维亚民族的缩影，这里有葱郁的树木、柔软的草坪、矮小的农舍、古老的风力磨坊。里加的公园多而美。面积最大的是文化休息公园，米耶斯都拉公园以历史悠久著称。离市区２５公里是滨海疗养区，绵延２０英里细沙的海滨非常值得一去，那里遍布着各式各样的大小别墅，还有几家豪华宾馆，如里加湾宾馆和里加海滨宾馆。在这些宾馆里，游客可以进行矿泉水按摩和泥浴。
如果是你来到拉脱维亚购物的的话，我想这里最值得你购买的就是当地最有特色的黑药酒了，这种药酒在店里都是摆得满墙都是，我们要咋看上去的话还以为是什么饮料，因为它用的是巧克力色的瓶子装的，所以看起来十分的诱人。
我们中文叫做黑药酒，这种酒喝起来味道有些苦，过一会就慢慢的回甜了，听说这种酒在寒冷的冬季，只要饮上一口就可以达到驱寒的功效，它的度数甚至还超过了一般的烈酒。当地人说这种黑药酒如果是买到最纯的那种的话，喝下去就像是喝到了火一样，感觉整个喉咙都快要被烧焦了似地。但是说到这种酒的功效，我想也是其它酒没有的，喝了这种黑药酒，不光是可以起到顺气和帮助消化的作用，特别是我们把它兑在咖啡喝果汁里面吃的时候效果还更好。
巴西，即巴西联邦共和国，1822年9月7日宣布独立，是拉丁美洲最大的国家，人口数居世界第五，面积居世界第五。其国土位于中南美洲与大西洋之间，面积为世界第五大，仅次于俄罗斯、加拿大、美国与中国，与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属圭亚那接壤。巴西拥有辽阔的农田和广袤的雨林。国名源于巴西红木。得益于丰厚的自然资源和充足的劳动力，巴西的国内生产总值位居南美洲第一，世界第十，为南美洲国家联盟的成员国。由于历史上曾为葡萄牙的殖民地，巴西的官方语言为葡萄牙语。1888年5月13日，巴西废除农奴制。英国智库经济与商业研究中心2011年12月26日公布了最新年度全球经济体排名，巴西的经济规模首次超过英国，成为全球第六大经济体。
巴西自然地理
巴西自然条件得天独厚。巴西北部是广阔的亚马逊雨林，南部地区多丘陵，大部分人口居住于此，是农业基地。大西洋沿岸有数条山脉，最高海拔2,900米。北部圭亚那高原的内布利纳峰海拔3,014米，为全境最高点。境内亚马逊河是世界上流量最大的河流。巴拉那河是南美洲第二大河，著名的伊瓜苏瀑布就位于其支流上。横贯北部的亚马孙河是世界上流域最广、流量最大的河流。素有“地球之肺”之称的亚马孙热带雨林总面积达750万平方公里，其中大部分位于巴西境内。
巴西全境大部份为热带气候，亚马孙平原为赤道多雨气候，巴西高原为热带干湿季气候，最南部为亚热带湿润气候，偶见霜雪。亚马逊平原降水丰沛，东北部地区略为干燥。位于南美洲东南部，北邻法属圭亚那、苏里南、圭亚那、委内瑞拉和哥伦比亚，西邻秘鲁、玻利维亚、南接巴拉圭、阿根廷和乌拉圭，东濒大西洋。面积851．49万平方公里，是拉丁美洲面积最大的国家，为世界第五。海岸线长7400多公里，领海宽度12海里，领海外专属经济区188海里。国土80％位于热带地区，最南端属亚热带气候。北部亚马孙平原属赤道气候，年平均气温27－29℃。中部高原属热带草原气候，分旱、雨季。南部地区平均气温16－19℃。
巴西经济
巴西农业、采掘业、制造业和服务业较为发达，劳动力充足。巴西国内生产总值（购买力平价）在拉丁美洲位居第一，对世界市场影响日益扩大。主要出口商品有：咖啡、大豆、铁矿石、橙汁、钢铁、蔗糖、飞机。
巴西文化
巴西的文化具有多重民族的特性，巴西作为一个民族大融炉，有来自欧洲、非洲、亚洲等其他地区的移民。在音乐舞蹈方面都有十分不同的表现。
不管在艺术形式或通俗特色方面，巴西音乐均引起世人注目。十九世纪具有国际声望的作曲家哥梅斯（CarlosGomes）即是巴西人，其作品具有意大利风情，包括一出根据阿伦卡尔的《瓜拉尼人》写成的歌剧。二十世纪的维拉洛博斯（HeitorVilla-lobos）也获得国际盛名，作品主要以本土主题和乐器为基础。对巴西民间艺术重新燃起的兴趣，是与一九二○年代现代主义运动同时发生的，在音乐方面为诗人小说家马里奥·安德拉德所提倡。巴西最重要的艺术博物馆为圣保罗艺术博物馆。
巴西普遍的音乐舞蹈时尚（如：森巴舞）多来自民间，主要受非裔所影响深远。也是由未接受正式音乐训练的人演奏。每年二月嘉年华会时蜂拥而出的新歌曲，有许多题材是当时的社会环境或是周遭发生的事情，透过个人演出表现多姿多采的嘉年华会，正是巴西多重文化的表现方式之一。
巴西简史
古代巴西为印地安人居住地。公元16世纪，葡萄牙航海家佩德罗·卡布拉尔到达巴西。随后，葡派远征军在巴西建立殖民地，开始长达约3个世纪的统治。1822年，巴西获得独立，巴西帝国建立。1889年，帝制遭到废除，巴西合众国成立。1967年改国名为巴西联邦共和国。
巴西与中国关系
中国与巴西早在一百多年前就开始了交往，建在里约热内卢蒂茹卡国家公园的中国亭是对于1812年来此传艺的中国茶农永久的纪念。1974年8月15日，中国与巴西建立外交关系。建交以来，中巴在政治、经贸、科技、文化等领域的友好合作关系得到全面发展。1993年巴西成为第一个同我国建立战略伙伴关系的发展中国家。
江泽民主席于1993年11月和2001年4月访问过巴西。1995年12月，巴西总统卡多佐对中国进行国事访问。2004年5月，卢拉总统对中国进行国事访问，双方签署联合公报。2004年11月，胡锦涛主席对巴西进行国事访问。两国关系进入新的发展时期。两国高层交往密切，政治互信加深，双边合作机制日臻完善，各领域友好合作成果丰硕，在国际事务以及重要多边机制中保持密切沟通和配合。1999年中巴联合研制的第一颗地球资源卫星发射成功。2004年7月，中巴合作生产的支线飞机首次进入我国国内航空市场。2009年5月卢拉总统对中国进行国事访问，双方签署进一步加强中巴战略伙伴关系联合公报。2009年11月，全国政协主席贾庆林对巴西进行正式友好访问。2010年4月，胡锦涛主席对巴西进行国事访问，两国发表联合新闻公报。2011年4月，罗塞夫总统对中国进行国事访问，两国发表联合公报。2012年6月，应巴西总统罗塞夫邀请，国务院总理温家宝出席在巴西里约热内卢举行的联合国可持续发展大会并对巴西进行正式访问。6月21日,温家宝总理在里约热内卢同巴西联邦共和国总统迪尔玛·罗塞夫举行会谈,双方发表联合声明，宣布将中巴关系提升为全面战略伙伴关系。
中国是巴西最大的贸易伙伴、最大出口目的地国和第二大进口来源国。2009年，中巴两国双边贸易额为424亿美元。2011年两国贸易额超过800亿美元。中国连续三年成为巴西的第一大贸易伙伴，同时也是第一大出口市场和第二大进口来源国。在金砖国家中，巴西是中国的第一大贸易伙伴。
1986年11月24日，北京同里约热内卢结为姊妹城。
去巴西旅游千万不可错过的美食——巴西烤肉。提到巴西美食，巴西烤肉是最先出现在我们脑海的，因为在中国就有很多巴西烤肉店。巴西烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。巴西烤肉这有点类似于中国的烧烤，但它没有中国的的佐料放的多，它最有特色的是它的吃法，一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐，在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。
巴西烤肉介绍
18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。
巴西烤肉是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。
巴西烤肉正宗吃法
巴西烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了，伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀，右手拿个小圆盘托住烤肉棍，防止油滴到顾客身上。如果你想要吃烤牛肉，在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时，你打个手势，他就会来到你身边，麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中，你还可以挤点鲜柠檬汁在上面，很是爽口。巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了，所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。第一次吃这样的牛肉还不是很习惯，特别是吃的时候，服务员要手拎利刀在你头上晃来晃去，让人感觉有点恐怖，所以吃过巴西烤肉的人都对这一幕特别印象深刻。
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